モーラナイフでバトニング＆調理してみたら想像以上に使えました！

モーラナイフでバトニング

何度か登場しているものの、紹介したことがなかったモーラナイフ。
私はモーラナイフ コンパニオン ステンレス（Morakniv COMPANION）という格安のナイフを持っています。

久々のソロでデイキャンプに来たので持ってきました。

モーラナイフが登場しない理由の１つにソロストーブキャンプファイヤーの存在があります。
ソロストーブの真骨頂の１つに「拾った枝で焚火が楽しめる」というのがあります。
枝が落ちているキャンプ場だと拾った枝でなんとかなってしまうので薪を使いません（拾ってOKなキャンプ場だけですよ）。
またソロストーブ＋ペレットが最高なので、ますます薪を使わなくなってしまいます。

キャンプファイヤーは、

• 17cm位の枝が良い
• 直径7cm位の枝なら簡単に燃えてしまう

ということからバトニングで細割せず、細い枝を拾ってくればOK。
その代わり長さをカットするためにノコギリを多用するのでモーラナイフを使うタイミングが少ないのです。

最初は薪の上の辺りを叩きます

刃が入ったら先をコンコンすると簡単に割れました

今回は枝を拾わず薪を使うと決めていたので久々にバトニングしました。
サバイバルナイフは詳しくありませんし、バトニングも下手ですがナイフは楽しいですね。
刃が入るまでは薪の上のあたりを叩き、刃が入ったら先をコンコンすると割りやすいです。
楽しくて楽しくて気づいたら結構割ってしまいました。

楽しくて沢山割ってしまった。。。

モーラナイフで食材カットする時は引き包丁

キャンプの醍醐味の１つに道具を忘れた時の対応があると思います。
今回は包丁を忘れました。

予定ではカット野菜を買っていこうと思っていたらキャベツだけのカットがない！
キャベツセットというのがあったのですが、9割もやしという状況。
仕方なくキャベツを買ったのですがキャンプ場に到着してから包丁を持ってきていないことを思い出しました。

先日、回鍋肉を作った時の画像。キャベツをカットしましたが、引いたら簡単に切れました。イタリアやインド辺りは全部引き包丁だったと思います。

そう言えばモーラナイフで食材カットしたことないので試してみるかと切ってみたらまあまあ切れます。

巷ではモーラナイフは食材カットは苦手とされていますが、モーラナイフは引き包丁向きのナイフだと思います。
引き包丁は板前さんが刺身をカットする時に使う切り方で、柄から刃を入れて先端で切り終わる切り方です。
日本だと三徳包丁や野菜包丁など先端から刃を入れ柄で切り終わる押し包丁系のナイフを使っていると思うので、ついつい押してしまっているのかもしれません。

是非引いてみてください。
思っているよりも悪くないと思うはずです。

モーラナイフは想像以上にマルチに使えるナイフだった

今回バトニングや調理にモーラナイフを改めて使ってみましたが、想像以上に使えて面白かったです。
バトニングのコツを自分なりに掴めましたし、キャンプで使うレベルですが調理にも十分使えると思いました。

ナイフの世界は奥深く価格もキリがありません。
そんな中でモーラナイフコンパニオンはリーズナブルで使えるナイフなのだと思います。
高めの価格帯も使ってみたくなってきました。。。