配膳ロボットを見ながら防災について考える

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ふと入ったファミレスで目撃した配膳ロボットを見て思う

先日

買い物に出かけたらいつものお店が閉店。
寂しいです。。。
仕方なく別のお店に行って注文し、受け取りまでの時間に仕事を済ませてしまおうと目の前にあったファミレスに入店。

ファミレスは殆どタブレットでオーダーになったのかな？
すかいらーくグループは恐らくそうなのでしょう。

ドリンクバーだけでも良かったけど、それでは申し訳ないので別に軽食をオーダー。
するとすぐに運んで来ました、ロボットが。

ホールには店員さんもいて、配膳していますが、ロボットに配膳されていればお会計まで非接触の可能性もある訳です。
ここで感じたのは、業務のほとんどがロボットに代わるなということ。

ビジネスは、

誰もできない仕事
面倒臭いことを代わりにやること

の2点で殆ど回っていると言われています。
楽で便利になるならお金を払うということですね。
①誰もできない仕事はロボットにもできませんが、②面倒くさいことはロボットに代わられるということ。

ファミレスなら

味見は誰でもできる訳ではありません
温めるだけなら誰でも出来ます→ロボットに変わる？
細やかな対応は人間になりますが
基本的な配膳は誰でもできる→ロボットに変わる？

近い未来には厨房リーダーとホールリーダーだけのファミレスができるのかもしれませんね。

救急車で考えるなら

適切な処置は誰もできない
安静にしながら運ぶというのはロボットができるかもしれない

思わず４足のロボットを思い出しました。

壊れたエレベーターの中、非常階段から怪我人をロボットで下ろすなんて時代が来るのかもしれませんね。
スタジアムなどの担架としても使えそうですし、山で遭難した人を探し運び出すなんて時にも使えそう。

そして防災ロボットへ

お買い物にも連れて行けるし、便利になるのでしょう。
救援物資の輸送もできる。

この林業ロボットの成功次第で防災ロボットに応用できそうな予感。
山で人が運べるようになったら凄いことですよ。

乗って林間を移動できるようになれば見回りの仕事も楽になるのではないでしょうか。

ロボットを眺めながら更にアルバイトの関係を考える

現代社会はアルバイトという安い労働力で回っています

ファミレスで感じたことですが、私たちはその恩恵を十分に受けています。
低価格で飲み食いできるなんてその１つです。
その低単価っぷりは例外なくどこのお店でも、という事です。

先日、あるお店で私の前にお会計している人が「この店の教育はなっていない！」と怒ってました。
聞いていると、カスタマイズでオーダーしたのにカスタマイズできていなかったとのこと。
こんな店で商品のカスタマイズなんてあったんだ！って感じですし、見ればベテランではないのは明らか。

毒づきたい気持ちはわかりますが、作り直すなど対応はしたのだから「次は気をつけてね！」位に留めたいものだと感じました。
そうありたいと思いました。

アルバイトの恩恵で私たちは安い価格でサービスを利用しているのを忘れているのでしょう。
それが高額だと感じている商品だとしても、正規な人件費でやるとなったらもっと行きます。
我慢ができないならそのお店に利用者全員が＋1〜2000円をのサービス料を払う。
そうすれば全員社員にできるということです。
現在一杯500円のコーヒーに1500円〜2500円払う覚悟がありますか？って事です。

考えれば30年前のコーヒーの価格と今の価格って変わっていないんです。
私が初めて入った喫茶店で頼んだコーヒーは一杯500円でした。
今でも500円〜700円位で飲める訳です。
1200円だっておかしくないのに。

地価はどんどん上がっているんです。
500円で売るとした場合、一杯あたり700円のコストダウンはマシンと人件費ということなのです。
更にキャッシュレス決済の手数料の負担は店舗です。
昔の方が接客スキルが高かった？なんて言わないでください。
恐ろしいほどのコストダウンをお店はしていて、我々はその恩恵を受けている。

という事を理解していれば言いたくなるであろう不満も減ってくるはずですよね。